La Bulgarie est un petit pays d’Europe de l’Est dont vous n’avez probablement jamais
entendu parler. Pourtant, il y a tout ce que vous pouvez imaginer et même plus ! Ce pays
possède un passé fascinant qui mériterait à lui seul une série Netflix de plusieurs saisons.
Son présent est d’autant plus intéressant que le pays ne cesse d’évoluer et de se
métamorphoser. Ce dernier n’intègre pas seulement des traits du monde moderne, mais
continue également de dévoiler ses trésors d’époques révolues.
Une fois que vous aurez bien découvert cette destination, vous y reviendrez sans doute
encore et encore.
Voici une sélection de choses incontournables à voir et à faire en Bulgarie.
1. Sofia, une capitale très animée
La capitale bulgare surprendra même les voyageurs expérimentés ! En flânant dans ses rues
et boulevards, vous trouverez un mélange de choses inattendues : des sources thermales au
cœur de la ville, des ruines romaines à une station de métro, un arbre transformé en clocher
d’église, une ancienne église orthodoxe unique entourée et cachée par d’énormes bâtiments
de l’ère communiste et ainsi de suite. La montagne de Vitosha, culminant à plus de 2 000 m
d’altitude et située à la périphérie de la ville, contribue aussi à son charme unique. De plus,
Sofia est l’un des meilleurs endroits d’Europe pour des soirées épiques !
2. Plovdiv, une capitale culturelle éblouissante
Elle est considérée comme l’une des plus anciennes villes habitées du monde et a été
nommée en 2019 Capitale européenne de la culture. Se promener dans ses rues pavées
pittoresques, profiter du panorama depuis l’une de ses sept collines, regarder un opéra en
plein air dans son théâtre antique romain, visiter d’étonnantes maisons-musées datant de la
Renaissance bulgare, goûter de délicieuses pâtisseries turques près de la mosquée
principale et passer une belle soirée dans le quartier artistique de Kapana : voici quelques
conseils pour une escapade inoubliable à Plovdiv !
3. Des monastères et des églises envoûtants
Même si la Bulgarie est un pays laïc, la religion orthodoxe y a toujours joué un rôle central.
La Bulgarie est parvenue à préserver son identité pendant près de cinq siècles de
domination ottomane. Les institutions religieuses du pays, telles que le monastère de Rila,
avaient une considérable influence sur le monde orthodoxe à cette époque. Aujourd’hui, ce
somptueux monastère, perdu dans les montagnes, est un bijou à couper le souffle. Quand
on arrive pour le visiter, on comprend tout de suite pourquoi il est inscrit sur la liste du
patrimoine mondial de l’UNESCO ! L’église de Boyana, située dans la banlieue de Sofia,
avec ses fresques splendides est un autre trésor protégé par l’UNESCO.
4. Une merveilleuse côte de la mer Noire
La côte bulgare est une destination idéale pour les vacances d’été avec ses nombreuses
plages de sable étendues aux eaux chaudes et cristallines. Le long du littoral, tous les
voyageurs trouveront un lieu correspondant à leurs attentes : les amoureux de la culture
apprécieront la ville antique de Nessebar classée, elle aussi, au patrimoine mondial de
l’UNESCO, les fêtards tomberont sous le charme de la glamour Sunny Beach, tandis que les
familles profiteront d’un environnement plus reposant dans les stations balnéaires de
Sozopol et Balchik.
5. La meilleure destination spa d’Europe
La Bulgarie est le deuxième pays le plus riche d’Europe en termes de sources thermales
après l’Islande. C’était l’une des principales raisons pour lesquelles les Romains s’y sont
installés durant l’Antiquité. De nos jours, les voyageurs peuvent profiter du spa dans l’un des
complexes thermaux de haute qualité disséminés à travers le pays. Il existe deux stations
thermales exceptionnelles à ne pas manquer. Perdu dans les montagnes pittoresques des
Rhodopes, Velingrad a été élue la capitale spa des Balkans. Cette station possède le plus
grand nombre de sources thermales de différentes températures aux propriétés curatives.
Starosel est un second exemple de station thermale, reposant dans un cadre idyllique
entouré de vignes et de montagnes. Si vous aimez le vin, le spa et la nature, c’est un endroit
à ne pas manquer !
6. De majestueuses montagnes
La Bulgarie est un paradis pour les amateurs d’outdoor. Le pays est doté de panoramas et
de paysages à couper le souffle, et compte plusieurs chaînes de montagnes : le Rila, les
Rhodopes, le Pirin et la Stara Planina. Chacune d’elle est unique et séduira les adeptes de la
randonnée, du VTT, du parapente, de l’escalade et même du ski en hiver.
7. Sur les traces des Thraces
Les Thraces, une civilisation très mystérieuse et énigmatique, habitaient la Bulgarie moderne
il y a des milliers d’années. Nous ne savons encore presque rien de cette civilisation et
souvent de nouvelles découvertes changent complètement notre perception. Par exemple,
nous pensions que les Thraces étaient de simples barbares jusqu’à ce que nous trouvions
récemment la preuve de l’existence d’une langue écrite ! Au cours du XXe siècle, plusieurs
sanctuaires, villes et tombes thraces remarquables dans différentes parties du pays ont été
découvertes et mises à jour. Trois sites méritent une attention particulière, à savoir la cité
des dieux, Perperikon, et les tombes de Kazanlak et Sveshtari, classées au patrimoine
mondial de l’UNESCO.
8. Une gastronomie et des vins savoureux
La cuisine bulgare est un mélange surprenant de traditions culinaires turques, grecques et
balkaniques, même si elle a ses propres saveurs incomparables. Les recettes comprennent
une grande variété de viandes, de légumes, de fromages et beaucoup d’épices et d’herbes.
Tout voyageur doit absolument goûter à la banitsa, un millefeuille à base d’œufs et de
fromage, à la salade shopska, au yaourt bulgare de renommée mondiale et à la viande
grillée.
Aucun dîner traditionnel ne serait complet sans la rakia, une eau-de-vie locale à base de
fruits, ou du vin bulgare, d’autant plus que le pays possède une tradition viticole millénaire.
Enfin, partir à la rencontre des Bulgares, un peuple chaleureux et accueillant, fier de son
pays avec sa riche histoire et ses traditions, qui s’efforceront de montrer le meilleur de la
Bulgarie à leurs invités étrangers, restera une expérience inoubliable.